FRICANDO DE SEITÁN CON PATATAS

Ingredientes para 4 personas:

• 300 gramos de seitán
• 400 ml de tomate triturado
• 200 gramos de champiñones laminados
• 2 dientes de ajo y 1 cebolla
• 2 zanahorias cortadas a rodajas 
• 1 buen puñado de guisantes 
• 2 ó 3 patatas
• Salsa de soja y un chorrito de vino
• Agua, sal, perejil y comino. 

 

Preparación:

1. Cortar muy fina la cebolla y los ajos y freír en una cacerola hasta que esté dorado, añadir entonces el tomate.
2. Aparte, hervir las zanahorias un par de minutos.
3. Cortar el seitán en filetes o trozos y añadirlo a la salsa del tomate junto con las zanahorias, los guisantes,los champiñones y las patatas en trocitos.
4. Añadir sal y un chorrito de vino (y perejil y comino, al gusto).
5. Tapar la cazuela y cocer unos 15 minutos aproximadamente, como tres minutos antes de retirarlo, añadir un chorrito de salsa de soja.

CASI, CASI... GUISOTE DE CARNE CON PATATAS, BUEN PROVECHO!!!