CREMA DE CHAMPIÑONES

Ingredientes.

60 gr. de arroz (o dos cucharadas de harina)

400 grs. de champiñones,

2 ajos y un trocito de cebolla

1/2 limón

60 gr. de aceite

100 gr. de leche

1000 gr. de agua

Sal y pimienta blanca

Preparación:

Triturar el arroz, 1 min. vel. 10 y reservar.

Rociar los champiñones con medio limón. Poner en la thermomix el aceite, la cebolla cortada en trozos, los ajos cortados y los champiñones, 4 mins. 100º, vel. 3.

Echar el resto de los ingredientes (incluida la harina de arroz) y hacer 25 min. 100º, vel 3.

Para terminar, trituralo todo 1 min. vel 7. Corregir de sal y A COMER!!!