TOFU ADOBADO

Ingredientes:

-1 bloque de tofu cortado en lonchas

-para el adobo: pimentón, ajo picado, orégano, sal marina o sal de verduras, aceite y hierbas aromáticadas picadas.

-sustituto de huevo ( el que se use)

-pan rallado

- semillas de girasol, sésamo, amapola, avena...(lo que guste)

Preparación:

-Se mete el tofu cortado en lonchas en el adobo, dejándolo 1 ó 2 días (o más) para que coja sabor.

- Se saca el tofu y se reboza primero en el sustituto del huevo y luego, en pan rallado mezclado con el ingrediente que elijamos: semillas de amapola, semillas de sésamo, copos de avena, pipas de girasol... al gusto. Se fríe y listo.

 Otra variante, sería meter el tofu cortado en cubitos en un bote, con todos los ingredientes del adobo y cubierto totalmente de aceite. Pasados unos días, los cubitos los podemos usar para ensaladas, como aperitivo, rebozados igualmente y todo lo que se nos ocurra.

El tofu así, es otra cosa. Os lo digo yo!!!